Bandejas doradas
Las bandejas doradas de cartón van de 1/4 kg a 3 kg, además de los formatos pionono, cuadrado y lingote. Son el estándar en pastelerías y panaderías para masas finas, facturas y postres.
Discos dorados para tortas
Los discos dorados van de 8 a 35 cm. Los modelos con solapa tienen un borde que sostiene mejor la crema y facilita el armado dentro de la caja.
Platos dorados
Los platos dorados de 22 a 35 cm se usan para tortas grandes, presentaciones en eventos y mesas dulces.
Guía de medidas
Elegí el disco 2 cm más grande que la base de tu torta para que quede un borde prolijo. Para masas, calculá la bandeja según el peso: 1/4 kg para una docena chica y 1 kg para bandejas surtidas. Completá con servilletas y mirá todos los descartables gastronómicos.
